Geröstete Arabica -Kaffeebohnen

Geröstete Arabica -Kaffeebohnen

Kaffeebohnen, Arabica -Kaffeebohnen
Kaffeebohnen sind die Samen, die Kaffeepflanzen und die Quelle des weltweit am weitesten verbrauchten Getränks namens Kaffee genommen haben. Die beiden Hauptsorten von Kaffeeplantagen sind Arabica und Robusta. Der Großteil der weltweiten Kaffeeproduktion ist die von Arabica und macht etwa 70% der gesamten Kaffeeproduktion aus. Obwohl diese Kaffeebohnen beim Rösten gleich aussehen, unterscheiden sich die beiden Sorten in Geschmack, Wachstumsbedingungen, Produktivität und Preis.

Arabica geröstete Kaffeebohnen haben tendenziell einen süßeren, weicheren Geschmack mit Zucker-, Obst- und Beerentönen. Ihre Säure ist höher, mit diesem Weingeschmack, der Kaffee mit ausgezeichneter Säure charakterisiert. Sie enthalten weniger Koffein als Robusta-Bohnen und wachsen in höheren Höhen und etwas weniger Niederschlägen (1200-2200 mm/Jahr) mit kühleren Temperaturen von 15 ° -24 ° C (59-75 ° F). Arabica-Kaffee-Sträucher wachsen typischerweise zwischen 2,5 und 4,5 Metern. In Bezug auf den Ertrag produziert Arabica weniger Kaffee pro Hektar als Robusta und daher sind die Produktionskosten höher. Es wird hauptsächlich in Brasilien, Kolumbien, Äthiopien, Vietnam und Indien angebaut.